ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
2 ПОРЦИИ
2 цыпленка по 450 г
2 ст. л. растительного масла
соль и молотый черный перец
дольки печеного красного лука для подачи
1. Разогрейте гриль. Вырежьте у птиц хребет и надавите на грудину, чтобы сплющить тушки.
2. Сколите птицу металлическими или вымоченными заранее деревянными шпажками, чтобы она не потеряла форму.
Повторите со вторым цыпленком.3. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите. Жарьте на решетке по 7-8 минут на каждой стороне, пока цыплята не подрумянятся, а сок при прокалывании самой мясистой части не станет прозрачным. Подайте с луком.