Рисовый суп
2 куриные голени
0,5 стак. риса
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
черный перец горошком, соль, молотый черный перец, лавровый лист по вкусу
1 растворимый бульонный кубик
Приготовление
Отварить в воде голени в течение 30 мин, затем отделить мясо от костей и выложить мясо обратно в бульон.
Добавить нарезанный кубиками картофель, варить 10 мин.Морковь натереть, лук измельчить, обжарить на масле, выложить в кипящий бульон.
Затем всыпать промытый рис, перец, соль, измельченный бульонный кубик. Варить на слабом огне 5 мин. Снять с огня, добавить лавровый лист и дать настояться 30 мин.